答え：出版社

→ 流石 → 石頭 → 頭弁 → 弁護士 → 士気 → 気象台 → 台風 → 風刺 → 刺青 → 青果 → 果敢 → 敢闘 → 闘志 → 志向 → 向上 → 上層部 → 部長 → 長居 → 居住地 → 地点 → 点灯 → 灯台 → 台所 → 所在 → 在来 → 来店 → 店主 → 主食 →