答え：蟹味噌

→ 対人 → 人傑 → 傑作 → 作業服 → 服用 → 用水路 → 路肩 → 肩甲骨 → 骨折 → 折半 → 半永久的 → 的中 → 中退 → 退会 → 会議 → 議事 → 事柄 → 柄物 → 物品 → 品位 → 位置情報 → 報復 → 復帰 → 帰国 → 国営 →