答え：蛋白質

→ 確定 → 定例 → 例年 → 年代物 → 物騒 → 騒動 → 動態 → 態勢 → 勢力 → 力作 → 作用線 → 線香花火 → 火器 → 器官 → 官能的 → 的確 → 確執 → 執行処分 → 分業 → 業務用 → 用途 → 途中 → 中古車 →