答え：蛋白質

→ 生徒 → 徒歩 → 歩合給 → 給料 → 料金 → 金策 → 策略 → 略称 → 称賛 → 賛否両論 → 論点 → 点在 → 在学 → 学部 → 部室 → 室町時代 → 代理 → 理屈 → 屈折 → 折角 → 角砂糖 → 糖分 → 分泌液 → 液体 → 体調 →