答え：乳酸菌

→ 雑木林 → 林業 → 業務用 → 用水路 → 路面電車 → 車両保険 → 険悪 → 悪趣味 → 味見 → 見解 → 解放 → 放射性 → 性差別 → 別荘 → 荘厳 → 厳密 → 密度 → 度外視 → 視聴率 → 率直 →