答え：湯豆腐

→ 防湿 → 湿地 → 地団駄 → 駄作 → 作物 → 物流 → 流布 → 布石 → 石頭 → 頭弁 → 弁護士 → 士気 → 気圧配置 → 置換 → 換気口 → 口実 → 実用的 → 的射 → 射程 → 程度 → 度胸 → 胸囲 → 囲炉裏 → 裏話 → 話題 →