答え：技術者

→ 北関東 → 東洋医学 → 学内 → 内輪話 → 話題 → 題材 → 材料 → 料理屋 → 屋上 → 上達 → 達人 → 人情 → 情熱 → 熱意 → 意識 → 識字率 → 率直 → 直進 → 進路指導 → 導入 → 入賞 → 賞品 → 品名 → 名菓 →