答え：牡丹鍋

→ 文献 → 献血 → 血統書 → 書面 → 面白 → 白砂糖 → 糖分 → 分配 → 配付 → 付随 → 随意 → 意識不明 → 明確 → 確執 → 執事 → 事業主 → 主文 → 文学 → 学園 → 園長 → 長時間 → 間伐 → 伐採 → 採算 → 算定 → 定型 →