答え：殺菌

→ 頑固 → 固定 → 定期健診 → 診療 → 療養所 → 所得控除 → 除名 → 名刺 → 刺青 → 青首大根 → 根性 → 性質 → 質問 → 問題 → 題名 → 名菓 → 菓子屋 → 屋外 → 外資 → 資本家 → 家族葬 → 葬式 → 式典 → 典範 → 範囲 → 囲炉裏 → 裏技 → 技師 → 師範代 → 代償 → 償却 → 却下 → 下見 → 見学 →