答え：園芸

→ 大砲 → 砲撃 → 撃墜 → 墜落 → 落成式 → 式辞 → 辞任 → 任命 → 命題 → 題材 → 材質 → 質素 → 素因数 → 数学 → 学期 → 期待値 → 値段 → 段落 → 落雷 → 雷親父 → 父子家庭 → 庭仕事 → 事業 → 業務用 → 用意 → 意見 → 見物 → 物質 → 質実剛健 → 健全 → 全盛 → 盛衰 → 衰退 → 退職 → 職員室 →