答え：亭主

→ 起動 → 動作 → 作製 → 製造業 → 業態 → 態勢 → 勢力 → 力仕事 → 事案 → 案外 → 外観 → 観賞 → 賞味 → 味見 → 見物 → 物騒 → 騒音 → 音読 → 読書 → 書類送検 → 検挙 → 挙動不審 → 審理 → 理容 → 容量 → 量販 → 販売促進 → 進学率 → 率直 → 直属 → 属性 → 性転換 → 換気 → 気品 → 品名 → 名人 →