答え：料亭

→ 激動 → 動作 → 作業 → 業種 → 種別 → 別注 → 注釈 → 釈放 → 放映権 → 権威 → 威圧的 → 的中 → 中古品 → 品格 → 格式 → 式辞 → 辞典 → 典礼 → 礼服 → 服従 → 従属 → 属性 → 性能 → 能力 → 力作 → 作為 → 為替相場 → 場面 → 面白半分 → 分身 → 身体検査 → 査察 → 察知 → 知事 → 事業 → 業務用 →