答え：濾過

→ 素人 → 人身 → 身体 → 体格 → 格段 → 段階 → 階調 → 調味料 → 料亭 → 亭主関白 → 白衣 → 衣料品 → 品評 → 評論家 → 家具 → 具体案 → 案内人 → 人物画 → 画期的 → 的確 → 確信犯 → 犯罪 → 罪悪感 → 感銘 → 銘菓 → 菓子屋 → 屋根裏 → 裏地 → 地下水 → 水中 → 中高年 →