答え：糖質

→ 有機 → 機器 → 器官 → 官能的 → 的中 → 中小企業 → 業態 → 態勢 → 勢力 → 力量 → 量販 → 販売 → 売店 → 店番 → 番人 → 人形劇 → 劇的 → 的確 → 確定 → 定額 → 額面 → 面積 → 積乱雲 → 雲集霧散 → 散乱 → 乱闘 → 闘士 → 士気 → 気象 → 象徴 → 徴収 → 収穫期 → 期待値 → 値段 → 段位 → 位置 → 置換 →