答え：越冬

→ 狂牛病 → 病理 → 理屈 → 屈伸 → 伸縮 → 縮小 → 小人 → 人命 → 命名 → 名水 → 水流 → 流石 → 石狩鍋 → 鍋奉行 → 行動 → 動力 → 力仕事 → 事後 → 後夜祭 → 祭日 → 日付 → 付録 → 録画 → 画廊 → 廊下 → 下見 → 見聞録 → 録音 → 音質 → 質疑応答 → 答弁 → 弁償 → 償却 → 却下 → 下宿 → 宿命 → 命日 → 日光 →