答え：勾配

→ 不安定 → 定型 → 型式 → 式典 → 典型的 → 的中 → 中華街 → 街角 → 角砂糖 → 糖尿病 → 病原性 → 性別 → 別行動 → 動物園 → 園遊会 → 会席料理 → 理工 → 工具 → 具体的 → 的確 → 確認 → 認知 → 知恵袋 → 袋小路 → 路面店 → 店番 → 番号 → 号外 → 外出 → 出撃 → 撃墜 →