答え：脱水

→ 延着 → 着色料 → 料理屋 → 屋根裏 → 裏話 → 話題 → 題材 → 材料 → 料理 → 理論 → 論破 → 破産 → 産後 → 後援 → 援護 → 護衛 → 衛生 → 生前 → 前進 →