答え：燻製

→ 緊急 → 急転直下 → 下車 → 車両保険 → 険悪 → 悪逆無道 → 道具 → 具材 → 材木 → 木材 → 材質 → 質感 → 感度 → 度胸 → 胸元 → 元金 →