答え：店主

→ 反抗期 → 期待 → 待機 → 機敏 → 敏腕 → 腕前 → 前線 → 線香花火 → 火傷 → 傷心 → 心理 → 理解 → 解説 → 説明責任 → 任命 → 命日 → 日給 →