答え：指揮

→ 飲料 → 料理 → 理論 → 論理 → 理科 → 科目 → 目視 → 視野 → 野良猫 → 猫背 → 背徳 → 徳用 → 用意 → 意固地 → 地球儀 → 儀式 → 式典 → 典礼 → 礼金 →