答え：焙煎

→ 別紙 → 紙風船 → 船旅 → 旅支度 → 度胸 → 胸中 → 中傷 → 傷病 → 病理 → 理念 → 念書 → 書面 → 面談 → 談笑 → 笑顔 → 顔面 → 面倒見 → 見本 → 本家 →